Hälsotrender 2013 och periodisk fasta

När min naprapat berättade att han hoppade över frukosten och tillämpade nåt som heter ”periodisk fasta” tyckte jag att han var galen. Vi diskuterade det hela och han berättade om fördelarna medan jag hade mitt mantra (som ni väl alla känner till): ”Frukosten är det viktigaste målet under dagen”.

Men vad händer, den mest matberoende människan jag känner, nämligen jag själv, börjar plötsligt testa hur länge det går att jobba utan frukost. Kaffe (koffeinfritt), te och kanske vid 11-tiden ett glas grön smoothie – det funkar ju faktiskt. Även för en sån som jag som måste-äta-var-tredje-timme-för-att-överhuvudtaget-överleva-typ. Jag hade inte planerat detta, hade aldrig tänkt att ”jag ska också prova periodisk fasta”, det bara hände. Mycket konstigt. Jag måste verkligen vara lättpåverkad. Försöker mildra det hela med att säga att jag ju är väldigt nyfiken…och jag har inte gjort det varje dag utan då och då.

Så varför periodisk fasta? Enligt FOKUS som skriver om detta lever man längre och friskare om man är lite hungrig. Hunger gör att det produceras antioxidanter och motverkar inflammationer. FOKUS skriver dessutom om vilka hälsotrender de ser 2013 och tro det eller ej – men jag är supertrendig! Trenderna är:

* Alkoholfritt (något jag går över till mer och mer)
* Rått är gott (raw food har jag ätit till och från i flera år men gröna smoothies började jag med 2012, väldigt trendigt!)
* Inga specialdieter, utan kvalitet och mängd är viktigare än att undvika vissa livsmedel.

Sen får man nästan gissa att fler än jag blir nyfikna på periodisk fasta – och det var kanske här ni läste om det först?!

Funderar på att skriva en kokbok med ett hopplock av den mat jag har lagat de sista åren. Det blir en salig blandning, men är det så dumt då? Ibland raw food, ibland GI, ibland indiskt med nanbröd och ibland mest grönsaker. Kött förekommer mer och mer sällan i mitt kök liksom mjöl. Men det borde väl finnas efterfrågan även på ”min” mat? Ska fundera vidare på detta samtidigt som jag undrar om någon av er kommer att hoppa över ostmackan framöver. Bli inte förvånade om ni gör det, konstigare saker har hänt!

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s