Detox, recept på grön smoothie och hummus

Nu har jag hållit på med min ”detox” (som började som en vit månad och slutade som detox!) i en vecka. Oj vad jag känner mig lätt och smal. Näe inte riktigt sant, men jag känner mig lätt och nöjd i kroppen, tycker att jag både har ätit mindre och känt mig mindre hungrig, i kombination med att jag inte har haft några blodsockerdalar. Så otroligt skönt!

Min detox innebär att jag inte äter gluten, socker eller kött utan äter mycket grönt. Det blir mycket raw-food-inspirerat och till frukost äter jag antingen rå chiagröt eller en grön smoothie (tackar Erica för inspirationen till båda och även Lou och hennes Ola  när det gäller gröna drinkar!). Den bästa hittills innehöll följande:

Recept på Green smoothie (eller grön juice snarare!):

Grön morgondrink ska göras, den här med övermogen nektarin. Inte att rekommendera!

ett par stänger selleri
kiwi / banan / lite fryst mango
mycket bladspenat (ca 100 g)
ett par centimeter ingefära
lime

(Vill man vara riktigt ”grön” tar man 40 % gröna grönsaker och 60 % frukt. Det finns massor av recept på nätet, googla om ni vill läsa fler!)

Jag hade sen som bonus lite nyponskalsmjöl (för C-vitaminerna och antioxidanternas skull), lite kokosmjöl (för protein och det nyttiga fettets skull) och ett par tsk chiafrön (för att jag verkligen gillar dem!), men det är inget man behöver ha för en god grön morgondrink så klart!

Jag äter annars mycket hemmagroddade linser, groddar och hembakat ”fröbröd” som jag skrivit om för något år sedan. Nu gör jag det inte på linfrö, som ju innehåller sånt man inte ska äta för mycket av, utan på psylliumfrön. Det blir inte lika snyggt bröd men det blir lika gott. Jag har också gjort en egen hummus som är jätteenkel:

Recept på hummus:
en förpackning eko kikärtor
2 klyftor vitlök
1 msk citron
3 msk tahini (sesamfrön går tydligen också bra men jag har aldrig provat)
spiskummin, koriander och cayennepeppar

Dagens middag!

Lägg allt i matberedaren och låt den göra jobbet. Blir den för tjock späd med vatten eller olja. Mums att doppa grönsaker i eller ha på fröbrödet!

Förutom maten försöker jag ta hand om mig på andra sätt. Har börjat meditera (igen) och ska försöka få in det varje morgon och kväll, eller i vart fall en gång om dagen. Det är bra för mycket och jag behöver den stunden känner jag.

Pratade just med en kompis som bestämt sig för att ha en vit månad, så även hennes pappa och hans fru. Tänk om jag har lyckats inspirera dem, kanske flera kan låta sig inspireras och våga utmana sig! Lycka till!

En vit månad och kanske detox?

Bestämde mig för några veckor sedan att jag skulle ha en vit månad. Efter väldigt roliga kvällar ute tyckte jag att det fick räcka för ett tag. Kvällarna var väldigt roliga men dagarna efter lite mindre så. Tycker jag har alltför lätt för att dras med i drinkandet och sedan ta den där drinken som är lite för mycket.

En vit månad således. Ingen match egentligen. Det kan gå veckor utan att jag dricker en droppe eller ens tänker på vin, så utmaningen är att vara vit en månad (eller längre?) och samtidigt leva som jag gör nu – med ibland sena utekvällar. Vi får se.

När jag har nämnt detta med en vit månad för andra har jag fått blandade reaktioner. Jag har dels fått höra: ”åh DET skulle jag aldrig klara, jag skulle aldrig vilja avstå från det där glaset vin på fredagen” och dels: ”det brukar jag göra ett par gånger om året, kombinerat med att också utesluta kött / socker / gluten”. Den senare kommentaren har jag hört mer än en gång i lite olika variationer och det inspirerade mig, jag som har mat som en hobby och gillar att prova nya sätt att äta på.

Så nu har det gått 5 dagar sen jag startade. Har bestämt mig för att vara helt vit = ingen alkohol på minst en månad, jag ska dessutom utesluta allt socker och i möjligaste mån även gluten och kött. Jag säger ”i möjligaste mån” för skulle jag bli bjuden på mat hos någon som inte är informerad kommer jag inte säga nej. Förutom om det är griskött förstås…

Har inte varit 100 % – ig i veckan, har ätit en frukostmacka på tåget och har ätit pasta när mamma tog med mig på italiensk restaurang, men det känns okej. Jag kan anpassa mig lite men målet är ändå att undvika det jag inte tror är bra för mig. Ägg äter jag och så har jag ätit räkor, och fisk har jag inte bestämt mig för hur jag ska göra med. Blir nog i princip en ”vegetarisk diet” men inte helt.

Vad äter jag då? Får återkomma om det i nästa inlägg, men jag kan lova att det bara är goda saker!